İran Gezi Rehberi içerisinde yer alan İran Mutfağı bölümü İran’da ne yenir ne içilir soruna yanıt bulmanı sağlayacaktır.

İran Mutfağı, Orta Asya mutfakları arasında bulunmakta ve kendine özgü bir mutfak olarak tanımlanmaktadır. Ülkenin mutfağı Azerbaycan, Irak, Türkiye, Ermenistan gibi ülkelerin mutfaklarından etkilenmiş ve bu mutfakları da etkilemiştir. İran yerel mutfağı genellikle et üzerine kurulu bir mutfaktır. Bu yemeklerse ekmek ve pirinç ile servis edilmektedir.

İran’da Ne Yenilir Ne İçilir? – İran Mutfağı

 

  • Baghali Polo, ülke mutfağına has olan bu pilav türü zeytinyağı, dereotu ve 5 farklı bahratla beraber yapılmaktadır.
  • Fesenjan, ülkede bir kutlamaya veya düğüne denk geldiyseniz eğer bu yemekle karşılaşmanız mümkün. Yemek tavuk veya ördek etinden yapılmaktadır. İçerisine soğan ve nar püresi de eklenerek servis edilmektedir.
  • Tadeeg, Safranla beraber karıştılarak yapılan bir pilav türüdür.
  • Ash e Reshteh, birçok sebze ve baklagilin karıştırılmasıyla yapılan bir çorba türüdür.
  • Doogh, alıştığımız ayran gibi bir içecektir. Fakat genellikle İranlılar bu içeceği daha koyu ve naneyle karıştırarak yapmayı tercih etmektedirler.
İran hakkında daha fazla bilgi almak için Rotaradar’a gelin ve İran Gezi Rehberi incelemenizi yapın.
0